飲食業界必見！オンスって何？どれだけ入るの？カップ選びのための豆知識
飲食店の運営や仕入れ担当、スーパーバイザーやマネージャーの方々にとって、紙コップのサイズ選びは重要なポイントです。特に、飲料提供でよく目にする「オンス」という単位が具体的にどれだけの量を指しているのか、知っておくと効率的です。この記事では、オンス表記の意味や、用途に応じたオンスごとのおすすめサイズについて解説します。ぜひ、日々の業務の参考にしてください！
オンスとは？飲料業界でのオンス表記の基本知識
飲料業界で使われるオンス（oz）は、液体の容量を表す単位です。1オンスは約30mlに相当します。アメリカで一般的に使用されるヤード・ポンド法に基づいており、日本のml表記に慣れた方には馴染みがないかもしれませんが、ドリンクや紙コップのサイズ表記としてよく見かける単位です。オンスで表記されている容量を把握しておくと、ドリンクメニューの企画や、カップの選定でのミスマッチを防げます。
オンスとmlの換算方法
オンス数におおよそ30ml（正確には28ml）を掛けると容量（ml）がわかります。例えば、9オンスの紙コップなら、約270mlの液体が入ります。以下にオンス別の容量早見表を作成しましたので、用途に応じたサイズ選びの参考にしてください。
オンス別容量早見表
- 2オンス：約60ml（試飲用）
- 3オンス：約90ml（試飲用、うがい用）
- 5オンス：約150ml（給茶機、ジュースなど短時間で飲む用途、歯科医院のうがい用）
- 7オンス：約210ml（標準的な飲料サイズ）
- 8オンス：約240ml（コーヒーのショートサイズにぴったり）
- 9オンス：約270ml（ホットドリンクなど少し大きめのサイズ）
- 12オンス：約360ml（テイクアウトのラージサイズ）
- 16オンス：約480ml（ドリンクやフード容器としても使える大容量）
（満量表示、適量表示など、メーカーによって違います。また、ml表示はおおよその容量です）
用途別オンスの選び方
2～3オンス：試飲用
2オンス（約60ml）や3オンス（約90ml）は、少量を試す目的に最適です。スーパーでの試飲販売、イベントでのテイスティングなどに向いています。また、エスプレッソなど少量の濃いドリンク提供にも適しています。
5オンス：給茶機や短時間での飲用に最適
5オンス（約150ml）は、給茶機やオフィスでの提供に多く利用されています。飲み切りやすいサイズで、短時間での利用にぴったりです。例えば、ジュースや小さめのアイスドリンクを提供する際に最適なサイズと言えます。歯科医院でうがい用に使われるサイズもこのあたりです。
7～8オンス：カフェや自動販売機での標準サイズ
7オンス（約210ml）と8オンス（約240ml）は、カフェやコンビニの自動販売機でよく使われる標準サイズです。テイクアウトやセルフサービスで提供する際も、程よい量感があり、人気のサイズです。ショートコーヒーサイズに最適で、持ちやすく安定感があるため、お客様にとっても扱いやすいサイズです。
9オンス：ホットドリンク向けの少し大きめサイズ
9オンス（約270ml）は、ホットドリンクや濃い味付けのドリンクなどにぴったりなサイズです。少し余裕を持って提供できるため、アイスを入れたり、ホットチョコレートを注ぐのにも適しています。冬場のドリンクメニューや、温かい飲み物の提供におすすめです。
12オンス以上：大容量で多用途に対応
12オンス（約360ml）や16オンス（約480ml）は、たっぷりとした容量が必要な場合に適しています。テイクアウトのラージサイズのコーヒーや、イベントでのドリンク提供、またはポップコーンや唐揚げなどのフード容器としても活用できるサイズです。多様なメニュー展開に対応したサイズ選びが可能です。
紙コップ選びのポイントと注意点
オンス表記の理解が深まると、用途に応じて最適なサイズを選べるようになります。ただし、紙コップの容量表記は満杯に入れた場合の量を示しているため、実際に注ぐ量は少し余裕を持たせるのが一般的です。また、アイスを入れる場合や炭酸飲料の泡なども考慮して、容量に少し余裕があるものを選ぶと、こぼれにくくなり、使い勝手が良くなります。
飲食店でのオンス別おすすめ紙コップの活用シーン
1. カフェでのコーヒー提供
カフェでのドリンク提供には、7オンスや8オンスがよく利用されます。コーヒー、ラテ、アメリカーノなど一般的なメニューには、このサイズがベストです。また、大容量を求めるお客様のために、12オンスや16オンスをラインナップに加えることで、多様なニーズに応えられます。
2. フードイベントやフェスでのテイクアウトドリンク
イベントやフェスなどの場面では、さまざまなサイズが活躍します。7～9オンスの紙コップは、軽量で持ち運びやすいため、多くの来場者に対応するのに便利です。また、フードのテイクアウトにも対応できる12オンス以上のカップを併用することで、ドリンクと軽食を一緒に提供できる店舗運営が可能です。
3. オフィスや企業内カフェでの利用
社内のカフェスペースや会議用ドリンク提供では、5オンスや7オンスがよく使われます。少量で飲み切りやすく、短時間でのリフレッシュには最適です。また、無駄を省くサイズ設定で、オフィス内のコスト削減にもつながります。
オンス表記と環境配慮
飲食業界でのオンス表記を知ることは、業務の効率化だけでなく、環境への配慮にもつながります。適切なサイズの紙コップを選ぶことで、無駄を減らし、過剰な廃棄を防ぐことができます。特に最近では、紙コップの素材や製造プロセスにも環境配慮が求められており、リサイクル可能な紙製品を積極的に採用することで、エコ意識を高めることが可能です。
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飲食業界における紙コップの適切なサイズ選びは、お客様の満足度向上やコスト削減、そして環境保護にもつながります。紙コップ選定の際には、ぜひこのオンスガイドを参考にして、業務をスムーズに運営しましょう。
